jueves, 16 de mayo de 2013

Receta: Galletas de Lacasitos (sin huevo)



Adoro las galletas de todo tipo. Estas me han parecido muy graciosas, ricas, fáciles y encima no llevan huevo, que a veces hay niños con alergia y no sabemos qué ponerles en una fiesta.

(En el curso de galletas que hice en Postreadicción Julia nos puso un platito para probarlas, ñam!
Aquí podéis verlas en su blog.)




Ingredientes: 
(para unas 15 galletas, merece la pena doblar las cantidades)

200 gr de harina 
125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
75 gr de azúcar moreno 
5 gr de azúcar vainillado 
una pizca de sal

para decorar: 
unos Lacasitos o M&M´s 


Mezclamos los ingredientes (lo hice en el robot amasador del Lidl).
Al principio parece que la masa se desmigaja,  pero apretando con las manos enseguida veréis como queda una masa "unida".



Formamos bolitas, las aplastamos un poco y las colocamos sobre papel de hornear en una bandeja.
Decoramos cada galleta con tres Lacasitos incrustándolos un poco y metemos la bandeja en el centro del horno. 


Horneamos a 200 º durante unos 15 minutos (a Julia se le hacen en tan solo 12, las mías necesitaron un poco más. En su receta no decía nada, pero precalenté el horno).

Cuando las saquemos del horno las dejamos reposar 3 minutos. A continuación las pasamos a una rejilla y nos aguantamos las ganas de probarlas mientras se enfrían :-) 

10 comentarios:

  1. Les tengo unas ganas que ni te digo.
    Oye que usas el gancho?
    Besazos.

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    1. Pues hazlas, que verás qué fáciles y ricas!
      E robot del lidl trae gancho, varillas para montar y unas varillas más planas que sólo tienen tres "hilos" a cada lado. Lo hice con esas. No es igual que hacerlo con la plana de la kitchenaid, pero me voy apañando mientras llega "mi tesoro" :-)

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  2. No tengo problemas con el huevo, pero me gusta la idea de que no lleve leche! Las intentaré hacer porque he visto varias recetas, pero la tuya se ven como más doraditas y apetecibles! Lo que no sé es como amasar la mezcla... Porque es indispensable una amasadora, no?

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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    1. No llevan leche pero sí mantequilla.
      Se puede amasar a mano, no hace falta trabajarla mucho :-)

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  3. ¡Te han quedado preciosas :-D

    Besos,

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  4. Están buenísimas!!!! Bicosss :)

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  5. que ricas galletitas!!!! y que lindas con tanto coloR!!

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  6. Te sigo desde ahora y te volveré a visitar cada vez que pueda, pero ahora me llevo una galleta de estas tienen que estar muy ricas.

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  7. Pásate por mi blog cuando quieras y recoge un premio el que más te guste, te dejo el enlace y lo recoges cuando quieras.
    http://cocina-trini.blogspot.com/2011/05/premios.html

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  8. pero.... esto me hace saltarme la dieta jajaja muy buena pinta!!

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