martes, 16 de abril de 2013

Receta: Solomillo de cerdo con piña (Lady Master)

Os traigo un plato agridulce que lleva muy poca preparación. Lo hice en la Lady Master, pero lo podéis hacer en cualquier robot de ese tipo o en una olla normal. Si tiene cestillo para el vapor: mejor!


Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 cebolla 
1 lata de piña con su jugo
2 vasos de zumo de piña o naranja
un chorrito de aceite
sal y pimienta
agua 

para el cestillo de vapor:
patatas peladas y cortadas a dados 

Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y elegimos cualquier programa para que vaya calentando.
Salpimentamos el solomillo y lo doramos un poco mientras picamos la cebolla.
Si tenemos tiempo dejamos pochar  la cebolla con el solomillo. Si no echamos el resto de los ingredientes en la cubeta. El solomillo tiene que quedar cubierto de líquido. Para ello podemos añadir más zumo o terminar con agua. Finalmente colocamos encima el cestillo con las patatas.


Cerramos la tapa y programamos a la orden durante 1 hora para una pieza de grosor medio.
Fileteamos el solomillo (lo hice con el cuchillo eléctrico) y a comer!

A mí me gustan los trozos de cebolla, pero se podría triturar la salsa antes de servir.


Fuente: adaptación de Lomo de cerdo con salsa a la naranja del recetario Lady Master Future

8 comentarios:

  1. Lo probaré sin duda porque tiene que quedar muy jugoso.
    Besos.

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  2. Me gusta mucho el aspecto de tu plato, estoy segura de que la salsita ea deliciosa!!!!!.
    Un autétnico placer!!!.
    Un besito.

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  3. Me gusta el toque de la piña, mucho.
    Besazos.

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  4. Una receta muy original yo solo le pongo la piña al pollo tomo nota seguro esta delicioso.
    Bicos mil wapa.

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  5. te ha quedado estupendo! como me ugsta la lady! jajaj
    besos

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  6. Hola acabo de conocer tu blog por blog amigos y me has conquistado con este plato me parece delicioso y me imagino su sabor agridulce uhmmmm riquisimo buenboi que me quedo para seguirte y te dejo mi enlace por si quieres visitarme
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
    !!!! un besin !!!!

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  7. Tengo una cinta de lomo en la nevera, seguro que no queda tan rico como tu solomillo, pero se hará lo que se pueda.

    Por favor, pásate por aquí para recoger tu regalo, sin compromiso.
    http://lospremiosdeunagataenlacocina.blogspot.com.es/

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