Estaba en un pueblo de Ávila, en casa de mi amiga Pili. Me pareció increíble mezclar leche con un yogur, meterlo en unos botecitos, enchufar aquel cacharro y que por la mañana nos encontrásemos los yogures hechos. Así de fácil y encima salían más ricos que los comprados.
Esa misma semana me compré mi yogurtera en una ferretería. Recuerdo que me costó 1900 pesetas. Han pasado más de 20 años y sigue funcionando.
La mayoría de las veces nos tomamos el yogur simplemente con azúcar, pero a veces le añado mermelada. Esta de nectarina y cereza me gusta mucho.
Ingredientes:
(para yogurtera de 7 vasitos)
1 yogur
6 medidas de yogur de leche entera (con leche entera salen más consistentes)
1 cucharada de leche en polvo
mermelada (en este caso nectarina y cereza del Alcampo)
Mezclamos el yogur con la leche en polvo, le añadimos la leche, removemos y vertemos en los vasitos.
Enchufamos la yogurtera y dejamos que se hagan los yogures durante unas 9 horas.
Una vez que se hayan entibiado los dejamos enfríar en la nevera.
Cuando los vayamos a consumir les añadimos dos cucharadas de mermelada y a disfrutar de un yogur suave del sabor que nos guste.
Edito: Podemos utilizar leche semi o desnatada y la leche en polvo puede ser desnatada también. En este caso le añadiríamos 2 cucharadas de leche en polvo)
